FSSC是Food Safety System Certification英文縮寫，即食品安全體系認(rèn)證，是由總部位于荷蘭的食品安全認(rèn)證基金會(Foundation of Food Certification)管理，于2009年5月15日發(fā)布第一版標(biāo)準(zhǔn)，并于2010年2月通過了全球食品安全倡議(GFSI)組織的認(rèn)可推薦。
2023年4月1日，FSSC22000發(fā)布了V6.0認(rèn)證方案，F(xiàn)SSC22000 V5.1認(rèn)證將在2024年3月31日截止。2024年4月1日到2025年3月31日是FSSC22000 V6.0的過渡期，即所有V5.1版的認(rèn)證組織，必須在2025年3月31日前完成轉(zhuǎn)版審核。
FSSC 22000為食品企業(yè)提供了一套全球認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)，證明其已建立全面的食品安全管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。此標(biāo)準(zhǔn)在設(shè)計之初就考慮到涵蓋食品供應(yīng)鏈的所有過程，無論是直接還是間接和最終產(chǎn)品相關(guān)。它為食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應(yīng)鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。
通過FSSC22000認(rèn)證的主要目的是為了要融合各項不同驗證的要求與食品安全系統(tǒng)的方法，進(jìn)而確保頒發(fā)值得信賴的食品認(rèn)證。
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